皆さんはご自宅で鰹をどうやって食べますか？

今回はあっさりした味わいの春の初鰹を、春菊入りの香り衣でサッと揚げてグリビッシュというフランスの伝統的ソースでいただきます。白やロゼワインに、軽い赤にもピッタリの一皿です。

また、春の香りいっぱいのウドのスープも作ります。

お楽しみに。

4月のお料理教室

料理内容

初鰹の瞬間揚げ・グリビッシュソース
ウドのポタージュ
（試食＆試飲クラスは、他に前菜・デザートも作ります。）

参加費

会　費：5500円（税込・お一人様）

開催日程

1回目：4/15(水)10:30~ （約4人分お持ち帰り）
2回目：4/18(土)10:30~ （約4人分お持ち帰り）
3回目：4/18(土)16:00~ （試食＆試飲あり）

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料理内容　
プティサレ・オ・ロンティーユ（レンズ豆の煮込み）

日　時：(試食＆片付け含めて約3時間)
1回目：4/15(水)10:30~ （約4人分お持ち帰り）
2回目：4/18(土)10:30~ （約4人分お持ち帰り）
3回目：4/18(土)16:00~ （試食＆試飲あり）
定　員：5名さま（参加ご希望の方が3名様に満たない場合、レッスンをキャンセルすることもあります。）
お申込：このメールに返信、またはお電話(024-922-5957)でお申込み下さい。

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受付は終了しました。

Thank you!ご参加ありがとうございました！

今回は春の旬をフランス風にアレンジしました。
ウドのポタージュは、ほろ苦さはあるものの、とろりと濃厚で優しい味わいに。
あっさりめの初鰹は、春らしい緑の衣を纏い、フランスの誇るグリビッシュソースでさらにグッと洋風に。
いつもの食材の、いつもと違う食べ方を紹介しました。