作り方

1 りんごの芯の穴に豚バラ肉を通しながらぐるぐると巻きつけ、多めに塩少々と黒こしょうで下味をつける。
2 フライパンにオリーブオイル小さじ２を入れて火にかけ、1を入れて、しっかりと両面に焼き色をつけたらふたをし、そのまま弱火で10分ほどじっくり焼き上げる。
3 粉チーズを振りかけて、好みの葉野菜を盛り付け完成。お好みでレモンの輪切りを添え、絞って食べる。