2月の試飲会のお知らせです。
2月はボルドーワインをご紹介します。
世界中のワインファンが知る歴史あるボルドーワインですが、
一言で「ボルドー」といっても非常にバリエーション豊か。
今回は、白赤2種類ずつをご試飲いただきます。
お料理も季節の食材を使い、
ボルドーワインとのマリアージュをお楽しみいただきます。
(デザートはボルドー銘菓「カヌレ」です!)
場 所:J.P.M.
定 員:15名さま
会 費:6500円/お一人様・税込
お電話で、または以下のお申込みフォームからどうぞ。
@会場への飲食物のお持込はご遠慮ください。
@準備の都合上、前日&当日キャンセルの場合、ワイン1本の進呈と引換に会費全額をお支払いいただきます。何卒ご了承ください。
check!お申込フォーム
受付は終了しました。
Thank you!ご参加ありがとうございました!
先週開催した2月の試飲会レポートです。
参加者17名の皆さまと「ボルドーワインの飲み比べ」を楽しみました。
白は
ドメーヌ・シバウ(ソーヴィニョンブラン)
シャトー・グランブルディユ(セミヨン&ソーヴィニョン)
赤は
シャトー・カルボノ(メルロー主体)
シャトー・ペラフルトン(カベルネ&メルロー)
の合計4種類。
全てボルドー産ですが
4種類を一度に比べて飲んでみることで
自分はどのブドウ品種が好きなのかな、とか
樽熟成した方が好みだな、とか
だんだんと自分の好みが見えてくるのが試飲会の醍醐味です。
お料理は
ウドのポタージュ
レモンバターのリゾット・冬ネギとホタテと牡蠣添え、
牛かいのみのステーキ、グラタンドフィノワ添え
ボルドー銘菓カヌレ(一口サイズ!)
でした。
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