2月の試飲会のお知らせです。
2月はボルドーワインをご紹介します。
世界中のワインファンが知る歴史あるボルドーワインですが、
一言で「ボルドー」といっても非常にバリエーション豊か。
今回は、白赤2種類ずつをご試飲いただきます。
お料理も季節の食材を使い、
ボルドーワインとのマリアージュをお楽しみいただきます。
（デザートはボルドー銘菓「カヌレ」です！）

check!お申込フォーム

受付は終了しました。

Thank you!ご参加ありがとうございました！

先週開催した2月の試飲会レポートです。

参加者17名の皆さまと「ボルドーワインの飲み比べ」を楽しみました。

白は
ドメーヌ・シバウ（ソーヴィニョンブラン）
シャトー・グランブルディユ（セミヨン＆ソーヴィニョン）
赤は
シャトー・カルボノ（メルロー主体）
シャトー・ペラフルトン（カベルネ＆メルロー）
の合計4種類。

全てボルドー産ですが
4種類を一度に比べて飲んでみることで
自分はどのブドウ品種が好きなのかな、とか
樽熟成した方が好みだな、とか
だんだんと自分の好みが見えてくるのが試飲会の醍醐味です。

お料理は
ウドのポタージュ
レモンバターのリゾット・冬ネギとホタテと牡蠣添え、
牛かいのみのステーキ、グラタンドフィノワ添え
ボルドー銘菓カヌレ（一口サイズ！）
でした。