Recipe

フランス料理教室でご紹介したレシピ集

「ワインと料理のおいしい組み合わせ」

PROFILE講師プロフィール

ノワロー 三起子

ノワロー 三起子

ル・コルドンブルー東京校第1期生として、「フランス料理基礎コース」と「フランス菓子基礎コース」を終了した後、コルドンブルーパリ本校で、「フランス菓子上級コース」を終了(ディプロム取得)。その後、フランス ブルゴーニュ地方の首都ディジョンに程近い4つ星ホテル「シャトー・ド・シャイィ」のメインレストランにて、3ヶ月間の料理&菓子研修。1996年結婚。フランス一の美食の地と言われるペリゴール地方在住の、料理好きのフランス人義母から、ホンモノの家庭料理を多数学ぶ。 2002年よりフランスワイン直輸入販売店J.P.M.の月例試飲会で、ワインに合うフランス家庭料理を担当。2009年よりフランス家庭料理教室「アトリエJPM」を開講。

フランスワイン専門店JPM 福島県郡山市のワイン村

JPM The Wine Company
福島県郡山市八山田西三丁目41番地
tel. 024-922-5957
fax. 024-922-5958

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