中近東の国々で食べられる料理で、スパイスやニンニクやレモン汁など、色んな味が混ざったそれはそれはステキな一品。
やはり中近東の国で食べられる平たいパン「ピタ」の中に、ひよこ豆のペーストやヨーグルトのソース、ミントの葉っぱやトマトなどと一緒にはさんで食べると最高!