PROFILE講師プロフィール

ノワロー　三起子

ル・コルドンブルー東京校第1期生として、「フランス料理基礎コース」と「フランス菓子基礎コース」を終了した後、コルドンブルーパリ本校で、「フランス菓子上級コース」を終了（ディプロム取得）。その後、フランス　ブルゴーニュ地方の首都ディジョンに程近い４つ星ホテル「シャトー・ド・シャイィ」のメインレストランにて、3ヶ月間の料理＆菓子研修。1996年結婚。フランス一の美食の地と言われるペリゴール地方在住の、料理好きのフランス人義母から、ホンモノの家庭料理を多数学ぶ。 2002年よりフランスワイン直輸入販売店Ｊ.Ｐ.Ｍ.の月例試飲会で、ワインに合うフランス家庭料理を担当。2009年よりフランス家庭料理教室「アトリエＪＰＭ」を開講。