フランスでは、どこのパン屋でもメレンゲが売っていて、これがやたらデカイ。
直径15cmくらいは余裕であって、うっわ、何だコレ、と引いてしまいます。
ところが食べてみると、卵白とお砂糖だけで出来ているので、軽い口当たり。
あっまーい、とか何とかいいながらも結局食べてしまいます。
今日ご紹介のこれは、少し他の材料も入りますが、ぜんぜん泡立ての必要が無いので、かなり手抜きして作る卵白のおやつ。
夫の実家のあるドルドーニュ地方はクルミの名産地。クルミの銘菓がたくさんありますが、これもそのひとつ。
このおやつ、おチビちゃんからお年寄りまで、なかなかウケが良いです。