朝晩涼しくなったなぁ、秋ですねぇ、と思っていたら、今日はモーレツな暑さ。気温が上がったり下がったりしながら徐々にホンモノの秋になるのでしょうね。夏の疲れが出る頃、みなさま、お変わりありませんか？

さて9月の試飲会のお知らせです。みなさん、モンサンミッシェルのムール貝をご存知ですか？
2006年7月に海産物として初めて、AOC(原産地統制呼称)を取得。モンサンミッシェル湾のAOC養殖ムール貝は、他の地域のものとは一線を画する最高品質で、身はとろけるような食感で柔らかく、甘みのある豊かな味わいが特長です。
殻は小ぶりですが、貝の中にはクリーム色がかったオレンジ色の身がしっかりと詰まっています。
7月から2月がシーズン期間。その間は日本でもこの輸入ムールを食べることができます。
というわけで、9月の試飲会はコレ！フランス流に白ワインで酒蒸ししたムール貝を、ぴったりのワインと合わせてご賞味いただきます。期間限定の美味。これは見逃せませんよ！どうぞお楽しみに。

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