２ヶ月ぶりの料理教室

category： 料理教室

くるみとアプリコット入り鶏肉のテリーヌ
レシピは次のブログで

３月12日に予定していた前回の料理教室。
もちろん出来ませんでした。

先週土曜日に2ヶ月ぶりに開催した5月の教室。
2ヶ月しか経っていないのに、随分なつかしい顔ぶれに会ったような気が。
メニューは、保存食にもなる鶏肉のテリーヌを前菜に、
夫の故郷のおもてなし料理ポーピエット、
デザートも夫の故郷の郷土菓子であるクルミのケーキを作った。

作っている間から既に盛り上がっていたけど、ワインと一緒の試食タイムは、
あの地震から今までの皆の想いでおしゃべりが止まることなく、
あのまま続けたら翌朝まで延々と長引きそうな勢いだった。

忘れないことが大切、といってもこの土地に住んでいなければそれは簡単ではないと思う。
忘れないで、一緒に戦って、と望んでもこんなブログで叫ぶことぐらいしか手だてがない。

でもここに住んでいる人間にとっては、忘れるどころか現実は毎日様々に重くのしかかる。

この重さを吐き出せる場所を提供出来るのはとてもうれしい。
私自身にとっても、とても貴重な時間。
分かち合える人がいるのは幸せなことだと、つくづく思った。

みなさん、来てくれて有難うございました！