Blog

日本でフランスの暮らし~日々のブログ

「Blog Archive」

残ったパンのおやつ

category: おやつ


フランス人の主食はパン。
夫も含め、とにかくフランスの人はパンが好き。
おなかがすくと、お菓子じゃなくて、台所のどこかに必ずころがっているパンをガジガジかじる。

日本で言えば、おにぎりをおやつに食べるのと一緒かな。

とはいえ、いくらパン好きの人種でもやはり残り物は出てしまう。
日本の家庭ではご飯があまったら、炒めご飯にしたり、おにぎりにしたり。
フランスでも同じく、残ったパンでつくるお料理やお菓子がある。しかもすごい種類。

今の季節にぴったりな、レモンを使った爽やかケーキ。
パンが余ったけど冷凍しとくほどじゃないし、どうしようかな、という時、是非お試しを。

Gâteau de pain au citron
パンの耳でできるしっとりレモンケーキ

1 卵4個と植物油200ccを泡立て器で混ぜる
2 50gのパン粉(パンをフードプロセッサなどで粉状にしたもの)を加え、120gの砂糖、ベーキングパウダー5g、アーモンドパウダー100gを加えて、泡立て器でよく混ぜる。
3 レモン汁1個分と、レモンの皮1個分を加えて、オーブンシートを敷いた型に入れる
4 180℃で30分ほど焼く

粉やアーモンドパウダーをふるいにかける必要もなし。ただ材料を順番に混ぜるだけ。
こんなにみじかい焼き菓子レシピは滅多にない。
型の深さや大きさ、形によって、焼き時間を加減して下さい。

J.P.M. ジェイ・ピー・エム

ワインショップ
試飲会&料理教室
グルメイヴェント 
フランスワインの専門輸入元

963-8051福島県郡山市富久山町八山田字追越28-1
TEL. 024-922-5957 FAX. 024-922-5958
E-mail: jpm@circus.ocn.ne.jp
ブログ:ノワロー屋の食卓
ネットショップ : ワイン村.com

Allowed HTML tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>


    Archives

フランスワイン専門店JPM 福島県郡山市のワイン村

JPM The Wine Company
福島県郡山市八山田西三丁目41番地
tel. 024-922-5957
fax. 024-922-5957

オンラインショップ
- Coming Soon -

Copyright© JPM Work Station Ltd 小さなワイン村.com All Rights Reserved