メレンゲ
category： フランス滞在記
以前、卵白で作るお菓子について書いた時、少しだけ紹介したフランスのメレンゲ。
見て下さい、このサイズ。日本で見かけるメレンゲのように一口サイズではありません。
これはバニラ風味で、中にヘーゼルナッツが入っています。
ほかにもチョコレート味とか、コーヒー風味とか、レモン風味とか、色んなバリエーションがあって、まよってしまいます。
ちなみに、このメレンゲは御菓子の専門店で買ったもので、大きさはまだカワイイもの。
パン屋で売ってるメレンゲは、これよりひと回り大きいものがほとんどです。
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