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日本でフランスの暮らし~日々のブログ

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ラディッシュの食べ方 フランス版  

category: 料理


趣味で畑をしている方から、ラディッシュをたくさんいただいた。

フランスで覚えたラディッシュの食べ方。

バターを室温に戻す。
ラディッシュにつける。
塩コショウを好きなだけふりかける。
パクリと食べる。

フランス人にとってバターは、単なる油脂ではなくて、
調味料であり、ソースであり、そのものの味を楽しむ主役級の存在なんだと実感した一品。

二十日大根にバターですか?と疑わずに試してみてください。
大根特有の辛みがバターで和らいで、なんとも新しい味になります。

とくべつ美味しい!とは言わないけど、フランスのふつうの家庭の味ってこんな感じなんだ、と簡単におうちで体験できるのは確か。

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